Биодоступность куркумина и стандартизированный экстракт куркумина

В корневище куркумы длинной (Cúrcuma lónga, лат.) содержится не более 3.5% куркумина. Однако, именно он (куркумин) является самым ценным и биологически активным компонентом.
Поэтому, при выборе биологически-активных добавок с куркумином, в первую очередь, необходимо обращать внимание на количество куркумина в дневной порции.
К сожалению, выделенный из корневища куркумы чистый куркумин обладает практически нулевой биодоступностью (не более 1%).
Куркумин совершенно не растворим в воде, поэтому, попадая в наш организм он не усваивается и почти полностью выводится из него в неизменном виде.
Существует несколько способов, которые позволяют увеличить биодоступность куркумина в организме человека и сегодня некоторые из них используются производителями куркумина при промышленном производстве куркумина.

Самый распространенный и широко используемый – добавление к чистому куркумину пиперина (экстракт черного перца). Одновременный прием куркумина и пиперина увеличивают биодоступность куркумина почти в 20 (двадцать) раз!
Тем не менее, существуют и другие, более эффективные способы. Например, добавление к куркумину эфирных масел корня куркумы. Это позволяет увеличить биодоступность куркумина в несколько раз по отношению к тандему “куркумин-пиперин”.
В препарате под названием “95% концентрированный куркумин” от Noguchi Medical Research Institute содержится стандартизированный экстракт куркумина в количестве не менее 95%.
Он получен из корня Куркумы длинной/осенней (Cúrcuma lónga, лат.). В продукт добавлены натуральные эфирные масла корня Куркумы длинной, что позволяет увеличить биодоступность куркумина до максимальных значений.
Ешь, пей, кури, гуляй, танцуй!…

Примерно так в большинстве случаев выглядят рекламные слоганы, которые красуются на упаковках с куркумином или в аннотациях к нему.
Производители и продавцы куркумина считают, что если предложить покупателю/потребителю “волшебную пилюлю”, которая избавит их от необходимости контролировать количество выпитого алкоголя или выкуренных сигарет, то это непременно поможет увеличить продажи, а, следовательно, и их прибыль.
Да, действительно, доказано, что куркумин в определенных количествах (до 8 000 мг. в сутки), имеет явно выраженное гепатопротекторное действие.

Другими словами, если вы злоупотребляете алкоголем или курите, частенько “балуетесь” фастфудом, тогда прием куркумина позволяет существенно уменьшить воздействие этих токсичных и вредных факторов на вашу печень.
Происходит это за счет перекисного окисления в печени липидов и высвобождения цитохрома с, что помогает защитить гепатоциты (клетки печени) от токсинов.
Однако, принимать куркумин только ради того, чтобы каждый день без зазрения совести позволять себе все то, что упомянуто в заголовке (пить, курить и не придерживаться правил ЗОЖа) – это все равно, что “микроскопом забивать железные гвозди” или “из пушки стрелять по воробьям”.
Куркумин – биологически активное вещество, а спектр его действия – намного шире, чем вам кажется!
Полезные свойства куркумина
Куркумин, как антиоксидант

Куркумин – это мощный антиоксидант! Источник куркумина – корень куркумы длинной, входит в первую дюжину продуктов (занимает 12-ое место) с максимальной антиоксидантной способностью по шкале ORAC (адсорбционная ёмкость по отношению к свободным кислородным радикалам) с показателем 127 068 единиц на 100 грамм порошка.
Как вы понимаете, этот же показатель для концентрированного стандартизированного куркумина, который имеет максимальную биодоступность – будет еще выше!
Любопытный факт: среднее рекомендуемое количество антиоксидантов для человека составляет не менее 5-7 тысяч единиц ORAC ежедневно!
Потенциальные противовоспалительные свойства куркумина

Доказано, что куркумин ингибирует выработку веществ, которые участвуют в воспалительных процессах. Например, простагландинов, лейкотриенов, тромбоксанов и др. Это свойство позволяет применять куркумин в качестве вспомогательного (не основного) средства при лечении различных форм хронических воспалительных заболеваний.
Антибактериальные свойства куркумина
С 2019 года куркумин тестируется в некоторых лабораториях как вещество, позволяющее усилить действие препаратов, использующихся для уничтожения Helicobacter pylori.
Потенциальное противоопухолевое биологическое действие куркумина
Куркумин исследовался для использования в терапии некоторых форм рака: в 2010 году эксперименте in vitro на клеточных культурах была показана способность куркумина вызывать апоптоз раковых клеток без цитотоксического воздействия на здоровые клетки, в 2008 году проходила вторая фаза клинических исследований препарата. (Источник: Википедия)
Дозировка куркумина: две крайности и “золотая середина”
Внимательное изучение образцов куркумина, представленных как на американском, так и на японском рынках показывают существенное различие в дозировках главного действующего компонента в этих препаратах – куркумина!
Дневная дозировка куркумина в японских препаратах

Средний показатель содержания куркумина в дневной порции подавляющего большинства японских препаратов, продаваемых в Японии и называющихся укон/турмерик/куркумин никогда не превышает 40 мг. стандартизированного экстракта куркумина в сутки (в среднем 20-30 мг./сутки).
Максимальная дневная дозировка куркумина, которую мы смогли обнаружить после тщательного изучения японского рынка – около 75 мг./сутки. Содержится он в японском препарате производства FINE JAPAN.
Дневная дозировка куркумина в американских препаратах
Американские производители куркумина демонстрируют диаметрально противоположный подход! Там минимальные дозировки стандартизированного экстракта куркумина в препаратах “стартуют” с 500 мг. в сутки и доходят до 1 000-1 200 мг. в сутки.
Другими словами, содержание куркумина в дневной порции в американских образцах в 10 (десять) и более раз превосходят японские образцы.
Дневная дозировка куркумина в препарате “95% концентрированный куркумин” от Noguchi Medical Research Institute

Дневная дозировка куркумина в “95% концентрированный куркумин” от Noguchi Medical Research Institute составляет 310 мг./сутки или 155 мг. стандартизированного экстракта куркумина на 1 таблетку.
Это нечто среднее, между японскими и американскими образцами.
Количество принимаемого куркумина: знайте меру!
К сожалению, с куркумином – не все так “гладко”! Да, он обладает всеми вышеперечисленными потенциально полезными свойствами, однако, может оказывать и отрицательное воздействие на организм человека! Кстати, об этом не напишет ни один производитель препаратов с куркумином.
Доказано in vitro, что в высоких дозировках куркумин может стимулировать старение клеток человека, образующих стенки сосудов, в том числе повреждая ДНК.
В больших количествах антиоксидантные свойства куркумина могут сменяться на прооксидантные, а в высоких концентрациях куркумин даже может усиливать гепатотоксичность алкоголя.
К сожалению, на сегодняшний день, достоверных данных о том, какое количество куркумина в день является оптимальным и безопасным и за какой дозировкой его потенциально полезные и доказанные свойства для человека меняются на отрицательные и опасные – не существует.
Именно поэтому, “осторожный” подход с употреблением умеренных дневных дозировок куркумина, как в японских препаратах – нам ближе.
Ниши
Действительно, дневная дозировка куркумина здесь слишком большая, как для японских образцов и совем небольшая, как для американских аналогов! 310 мг. куркумина на 2 таблекти. Лично я принимаю по одной таблеточки в день во время еды. Так у меня получается 155 мг. куркумина в сутки. Тоже считаю, что “слонячие” дозировки куркумина, как в американских образцах – это “too much”! Но мы ж не знаем меры!…) “Кашу маслом не испортишь”, говорим мы себе и глотаем по 1 000 и более мг. в сутки!
Еще не понятно, ответьте, пожалуйста. Вот вы пишите, что масса одной таблетки – 375 мг., а куркумина в одной таблетке – 155 мг. А что тогда все остальное? Ну никак не получается 95% концентрированного куркумина, получается гораздо меньше…)
Коллаген Бар
Здравствуйте, Ниши! Давайте не забывать, что этот препарат произведен в Японии (made in Japan) и разработан “японским коммерческим филиалом” американского медицинского института имени Хидэё Ногути Noguchi Medical Research Institute, который был основан в Филадельфии, США, в 1983 году.
То есть, с одной стороны, “японские традиции” по умеренной дозировке куркумина как бы сохранились, но с другой стороны очень чувствуется “американское влияние” в этом вопросе…)))
Что касается состава таблетки: помимо стандартизированного 95% концентрированного куркумина в количестве 155 мг., каждая таблетка содержит и дополнительные/вспомогательные компоненты. Это: кукурузный крахмал, порошкообразный корень куркумы, пищевые волокна, целлюлоза, сложный эфир сахарозы, диоксид кремния (SiO2). Эти вспомогательные компоненты и “занимают” оставшиеся более чем 200 мг. нетто в каждой таблетке.
Кроме того, когда мы говорим о “95% концентрированном экстракте” куркумина, то мы имеем ввиду абсолютный стандартизированный показатель, а не его процентное отношение к другим компонентам, находящимся в продукте.