Прежде чем перейти к изучению этого замечательного продукта под названием DHA+EPA от FANCL из класса препаратов Омега-3, давайте сначала поговорим о двух его основных составляющих – эйкозапентаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA) кислотах…

Главный недостаток DHA и EPA – быстрое окисление!

Полиненасыщенные жирные кислоты EPA и DHA являются насколько незаменимыми для человека, настолько же и легко уязвимыми к воздействию различных внешних факторов! Самая главная проблема этих ПНЖК заключается в том, что они чрезвычайно быстро и легко окисляются, теряя при этом все свои уникальные и полезные для человека свойства!

Да, EPA и DНA благодаря своим двойным “ненасыщенным” углеродным связям, очень легко и эффективно трансформируются в организме человека в соединения, которые помогают бороться с ожирением, умеренными воспалениями, спазмами сосудов, являются профилактикой инфарктов и инсультов, но в то же время мгновенно поддаются окислению под воздействием кислорода, который находится в воздухе!

И если эйкозапентаеновую кислоту (EPA), пусть и с большой натяжкой, еще можно назвать «относительно стабильной» (она имеет всего 5 ненасыщенных связей, отсюда и название “пента“), то с докозагексаеновой кислотой (DHA), которая таких связей содержит 6 (отсюда и название “гекса“) все обстоит намного хуже: малейшее нарушение технологического процесса производства ПНЖК или условий их транспортировки и хранения и к концу срока годности в вашей банке с Омегой-3 от DHA останется не более 10% ее первоначального содержания!

Как избежать окисления DHA и EPA?

Что делают производители во всем Мире, чтобы максимально уменьшить или вовсе исключить окисление DHA и EPA в препаратах класса Омега-3?

Во-первых, весь технологический процесс производства ПНЖК из рыбьего жира происходит только в инертной среде или в помещениях с инертными газами (например, с азотом).

Во-вторых: все “правильные” препараты Омега-3 всегда “капсулируются” в желатиновые капсулы! Оболочка капсулы исключает всякое взаимодействие ПНЖК с окружающим воздухом! Именно по этой причине Вам лучше отказать от покупки рыбьего жира или Омеги-3 в жидком виде!
⠀
В-третьих: ответственный производитель всегда упакует такие капсулы в непрозрачную (пластиковую) банку, пакет или стеклянную тару из темного стекла. Запомните: ультрафиолетовое излучение  – такой же беспощадный враг ПНЖК, как и воздух (кислород)! О том, что вскрытую банку или упаковку всегда лучше хранить плотно закрытой и вдали от прямых солнечных лучей – говорить лишний раз нужно? Да, рыбий жир мы всегда храним в холодильнике!

Вы думаете, это все? Как бы не так!

Зачем в капсулы c Омега-3 добавляют антиоксиданты?

Всех вышеперечисленных предпринимаемых мер по защите DHA от окисления будет недостаточно, если вы не “законсервировали” содержимое капсул и не добавили туда специальные антиоксиданты.
⠀
Сегодня, в качестве таких антиоксидантов производители используют витамин Е, экстракт розмарина, аскорбил пальмитат.

Великолепные защитные свойства демонстрируют катехины, которые извлекают из зеленого чая: этот антиоксидант очень часто используется производителями Омеги-3 в Японии…

DHA от FANCL с экстрактом листьев оливкового дерева

Но специалисты FANCL пошли еще дальше: в качестве консерванта в свои капсулы они добавляют экстракт листьев оливкового дерева, который по их утверждению и лабораторным анализам, намного эффективнее катехинов.
⠀
Да, в итоге капсула получила слегка мутноватый оттенок и не имеет того яркого, прозрачного, янтарного цвета, к которому мы все так уже привыкли, но на какие жертвы не пойдешь ради того, чтобы извлечь из препарата Омега-3 максимальную пользу?!
⠀
Кстати, именно экстракт оливковых листьев позволяет очень эффективно нейтрализовать привкус и запах рыбы  который не все переносят нормально.
⠀
На фото изображена DHA от японского концерна FANCL.  Данный вариант считается средне концентрированным по DHA.
⠀
И DHA, и EPA находятся в препарате не просто в естественной триглицеридной форме, а в уникальной «эмульгированной» форме. FANCL утверждает, что такая форма DHA в 4.2 раза эффективнее, по сравнению с традиционными формами других производителей. Ни подтвердить, ни опровергнуть этот факт – мы не беремся.

Будьте здоровы и выглядите молодо! С уважением к Вам и Вашему здоровью, команда Коллаген Бар!