0 грн.
Оформить заказ- Обзор товара
- Характеристики
- Важно
- Отзывов (2)
- Похожие товары
Ламинария японская или комбу (昆布, яп.): любимое лакомство японцев!
Ламинария японская (Laminaria japonica, лат.) или комбу (так ее называют в Японии) – это один из самых популярных в Японии видов съедобных морских водорослей.
В середине XX века в Японии был изобретен способ культивации комбу, после чего эта водоросль существенно подешевела и сегодня она доступна всем желающим. Почти 90% японской комбу выращивается на специализированных морских фермах на Хоккайдо и еще около 10% – во внутреннем Японском Море.
Японская ламинария (комбу) – это один из самых популярных и любимых японцами ингредиентов традиционной японской кухни.
Комбу продается и употребляется в пищу японцами в сушеном и маринованном виде, с кисло-сладким соусом в качестве закуски к зеленому чаю.
Из пудры комбу (высушенная и перемолотая в порошок Ламинария) делают знаменитый на весь Мир напиток комбутя (яп. 昆布茶, чай из комбу).
Комбу (ламинария японская) – сокровищница полезных для человека нутриентов!
Ламинария японская (комбу) – это сокровищница полезных для человека нутриентов, или, как принято сегодня говорить, содержит в себе практически всю таблицу Менделеева!
Есть в этой замечательной морской бурой водоросли практически все известные человеку витамины, макро- и микроэлементы.
И, все же, ламинария рассматривается нами как “главный поставщик” двух жизненно важных для человека компонентов – йода (I) и альгиновой кислоты.
Ламинария японская: вершки и корешки
Традиционно в Японии (и во всем Мире) в пищу употребляется лишь верхняя листовая часть ламинарии (слоевища).
Она намного нежнее и вкуснее корневой части комбу. Корень комбу достаточно жесткая и грубая часть водоросли и для использования в пищу малопригодна.
Однако, именно она и содержит в себе намного больше йода (I) и альгиновой кислоты, чем листовая часть.
Именно из корневой части комбу и изготовлена йодосодержащая добавка от фирмы Cecile.
Химический состав листовой части (слоевища) ламинарии японской
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г. |
| Витамины | |||
| Витамин А | 240 мкг | 900 мкг | 26.7% |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% |
| Витамин D, кальциферол | 20 мкг | 10 мкг | 200% |
| Витамин Е, альфа токоферол | 8.7 мг | 15 мг | 58% |
| Витамин Н, биотин | 30 мкг | 50 мкг | 60% |
| Витамин РР | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 4 750 мг | 2 500 мг | 190% |
| Кальций, Ca | 830 мг | 1 000 мг | 83% |
| Кремний, Si | 510 мг | 30 мг | 1700% |
| Магний, Mg | 765 мг | 400 мг | 191.3% |
| Натрий, Na | 3 150 мг | 1 300 мг | 242.3% |
| Сера, S | 1 340 мг | 1 000 мг | 134% |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 33.75 мг | 18 мг | 187.5% |
| Йод, I | 120 000 мкг | 150 мкг | 80000% |
| Марганец, Mn | 1.5 мг | 2 мг | 75% |
| Молибден, Mo | 1 200 мкг | 70 мкг | 1 714.3% |
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% |
| Хром, Cr | 300 мкг | 50 мкг | 600% |
Биологическая роль йода (I) в организме человека
Йод (I) – один из важнейших для человека микроэлементов. У человека йод входит в состав тиреоидных гормонов, которые вырабатываются щитовидной железой.
Эти гормоны (тироксин и трийодтиронин) – оказывают многостороннее воздействие на рост, развитие и обмен веществ в организме человека.
Длительное отсутствие или недостаток йода (I) в организме человека приводит к тяжелым заболеванием щитовидной железы (эндемический зоб, гипотиреоз).
Даже при небольшом дефиците йода (I) у человека будет наблюдаться усталость, головная боль, нервозность и раздражительность, подавленное настроение, постоянная усталость.
Длительные йододефицитные состояния вызывают аритмию, повышенное артериальное давление и падение уровня гемоглобина в крови.
Необходимо помнить, что селен (Se) является синергистом йода (I) и при дефиците этого микроэлемента йод (I) будет очень плохо усваиваться организмом.
Радиопротекторные свойства йода
Регулярный прием йода может служить прекрасной профилактикой заболеваний щитовидной железы для жителей, проживающих в регионах с неблагоприятной радиационной обстановкой.
Например, чтобы минимизировать накопление радиоактивного йода в щитовидной железе при радиоактивном загрязнении окружающей среды, рекомендуется принимать препараты, содержащие стабильный йод.
Так, стабильный йод предотвращает попадание радиоактивного йода (йод – 131) в щитовидную железу.
Однако, он не способен защитить организм от попадания других радиоактивных элементов.
Рекомендуемые дневные дозировки йода
Средней рекомендуемой суточной дозировкой йода для человека в Мире считается 150-200 мкг.
Однако, нормы потребления йода населением в разных странах существенно разнятся.
Так, преобладание у среднестатистического японца в рационе питания морских водорослей, свежей рыбы и других морепродуктов в некоторых случаях позволяет обеспечить поступление йода в организм в количестве от 5 до 10 мг. в сутки. Это почти в 50 раз выше общепринятой нормы.
По установленным в Японии нормам потребления йода с пищей (на 2020 год) для мужчин и женщин возрастной группы 18 + безопасным верхним пределом считается дозировка до 3 000 мкг. (3 мг.) в сутки.
На известном сайте iHerb потребителям предлагаются йодосодержащие добавки с содержанием йода в количестве 1 000 мкг. в сутки и даже больше!
Считается, что большое количество йода в пище обычно легко переносится, а избыток выводится из организма с мочой.
Альгиновая кислота в корне ламинарии японской
В корнях комбу содержится свыше 30% альгиновой кислоты.
Она оказывает на организм человека следующие полезные действия:
- антимикробное действие, подавление активности факультативной флоры (кандиды и стафилококков);
- поддержание естественной микрофлоры кишечника;
- гемостатическое действие (кровоостанавливающее, благодаря чему они эффективны при эрозивных и язвенных процессах в желудочно-кишечном тракте);
- улучшение моторной функции кишечника (что способствует профилактике запоров);
- замедление скорости всасывания глюкозы из тонкого кишечника;
- иммуномодулирующее действие;
- гиполипидемический эффект (профилактика атеросклероза);
- антитоксическое и антирадиационное действие — эффективное и безопасное связывание тяжелых металлов (свинец, ртуть), радиоактивных соединений (цезий, стронций) и выведение их из организма.
Сегодня, для лечения различных видов дисбактериоза кишечника все чаще применяется схема “альгиновая кислота + пробиотики”, где в качестве необходимой среды для облигатной микрофлоры используются альгинаты, как альтернатива клетчатке.
Этот продукт относится к категории пищевых добавок (БАД), не является лекарственным средством и не предназначен для лечения. Информация о свойствах этого продукта получена с официального сайта производителя или из открытых источников. Перед применением рекомендуется обязательно ознакомиться с инструкцией к данному препарату, а при необходимости - проконсультироваться с врачом! Продавец не несет ответственности за назначение данного продукта. В соответствии с законом Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» биологически активные добавки к пище (БАДы) не подлежат сертификации и не требуют санитарно-эпидемиологических заключений.
Начинайте прием этого БАДа с небольших доз, чтобы предотвратить возникновение неприятных симптомов и обязательно соблюдайте указанную в описании дозировку. Храните в сухом прохладном месте недоступном для детей, плотно закрывая упаковку, не допускайте попадания прямых солнечных лучей.
Эта добавка от Cecile уникальна тем, что она изготовлена не из листовой части комбу (морской капусты), а из корневища, в котором на 25-30% большей витаминов. микроэлементов и йода, чем в листовой части. Так что если хотите “японский йод” и бонусом еще массу полезных нутриентов - альтернативы Cecile просто не существует!
P.S. Немного смущает заявленные 200 мкг. йода в каждой таблетке.
В Японии можно найти любую пищевую добавку - от витаминов и макроэлементов, до коллагена и различных натуральных растительных экстрактов! Ассортимент - невероятный! Но, вот парадокс: йода, как микроэлемента, в виде отдельной пищевой добавки - в Японии вы нигде не найдете!
Его (йода) просто нет ни у одного производителя БАДов! Это и понятно: японцы, потребляющие невероятное количество морской рыбы, морепродуктов и водорослей и проживающие в стране с огромной протяженностью морской береговой линии, в дополнительном йоде просто не нуждаются! Все у них хорошо с йодом!...)
Если взять наши аптеки, то у нас, например, есть Йодомарин, Йодекс, Йодовитал и другие. Однако, в Японии почти у всех производителей в линейке есть сушеные морские водоросли (морская капуста) или корень морской капусты.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
