0 грн.
Зробити замовлення
Основні характеристики
Всі характеристики
Вміст теаніну:
високе (завдяки органічному рапсовому шроту в ґрунтах).
Кількість проливів:
2–3 (кожного разу на 15–20 секунд довше).
Кількість чаю:
4–5 г. (1,5 чайної ложки) на 150–200 мл.
Культивар:
купаж з елітних сортів Яме.
Профіль смаку:
вершковий, м'який, з відтінком лісових ягід і глибоким ароматом.
- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуків (0)
- Схожі товари
Міноу но Хосі. 耳納の星
Забудь все, що ти чув про "трав'янистий смак" зеленого чаю з майже непристойними нотками риби, який нам з тобою пропонує масмаркет.
Міноу но Хосі — це зовсім інше. Перший ковток — і ти розумієш: це не про гіркоту чи в'язкість. Це про м'якість, яка здається неможливою для чаю. Наче хтось зібрав росу з чайного листя і змішав її зі світлом ранкової зорі.
Колір настою: світло-жовтий, цитроновий, майже прозорий. Але не дай себе відволікти. Цей чай — не про вигляд. Він про те, що залишається з тобою після.
Випий чашку. Спорожни до дна. А тепер піднеси порожню чашку до обличчя і вдихни поступово та глибоко.
Ось воно! Аромат, якого там не було до цього моменту.
В Міноу но Хосі це радше відлуння гір, туману, і чогось такого, що нагадує стиглу малину.
Лишіть чашку після чаювання на кілька хвилин. Аромат живий, як справжні французькі парфуми. Він змінюється з плином часу і залежить від міцності та складу самого листя.
Додай свіжого повітря через прочинене вікно і ти одразу відчуєш його. І точно запамʼятаєте назавжди.
Японці про нього знають. В Японії це називають «ароматом з порожньої чашки» — коли лист вже віддав настій, але його душа все ще вібрує на стінках кераміки. Це чистий Yoin (余韻) — післясмак, який важливіший за сам ковток!
Цей аромат просто є. Як тиша після музики.
Чому "Зірка"?
"Зірка Міноу" — на честь гірського хребта Міноу, що захищає село Хосіно від північних вітрів. Вночі, кажуть місцеві, небо там настільки чисте, що зірки здаються яскравішими, ніж будь-де в Японії. Не дивно, що село є переможцем загальнояпонського змагання на найкрасивіше зіркове небо.
А може, це тому, що в долині, де росте чай (84% села вкрито гірськими лісами) повітря таке вологе і прозоре, що світло заломлюється інакше. Або тому, що після чашки цього чаю ти побачиш світ іншими, трохи щасливішими очима.
Або тому, що коли ти п'єш Міноу но Хосі — то тримаєш зірку в руках. Вона тут для тебе.
Ритуал вживання або один ранок
Встань на п'ять хвилин раніше. (Ти зможеш! Інтрига нового досвіду тобі допоможе.)
Постав воду. Дай воді заспокоїтися до 70–80 градусів. Сенча не терпить метушні та окропу — вона розкривається тільки в лагідній воді.
Візьми щедру щіпку листя. (Ранок має бути багатим.)
Налий воду. Почекайте хвилину.
Налий в горня. Повільно. До останньої краплі.
Насолоджуйся.
Спорожни чашку. Чуєш аромат? Чашка пахне неймовірною свіжістю.
М'яке світло. Зірки на прозорому небі. Тепло всередині.
Ти вже не поспішаєш. Ти вже тут.
Це не чай. Це шість хвилин, які повертають тебе до себе.
Спробуй. Один ранок.
Ти зрозумієш, чому Сіня Ямаґучі досі робить це вручну.
Характеристики
Загальна
Вміст теаніну
високе (завдяки органічному рапсовому шроту в ґрунтах).
Культивар
купаж з елітних сортів Яме.
Профіль смаку
вершковий, м'який, з відтінком лісових ягід і глибоким ароматом.
Рівень пропарювання
Asamushi (легке пропарювання — для чистоти та прозорості).
Назва продукту
сенча «Зірка Міноу» (耳納の星).
Країна
Японія.
Регіон, плантації
Яме, префектура Фукуока (село Хосіно).
Нетто
100 г.
Термін зберігання
07.2026
Аромат
свіжість гірського повітря, відгомін стиглої малини.
Заварювання чаю
Кількість проливів
2–3 (кожного разу на 15–20 секунд довше).
Кількість чаю
4–5 г. (1,5 чайної ложки) на 150–200 мл.
Температура води
70°C – 80°C (не використовуйте окріп!)
Час настоювання
60 секунд для першого заварювання.
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
