0 грн.
Зробити замовлення- Огляд товару
- Характеристики
- Важливо
- Відгуків (2)
- Схожі товари
Ламінарія японська або комбу (昆布, яп.): улюблені ласощі японців!
Ламінарія японська (Laminaria japonica, лат.) або комбу (так її називають у Японії) - це один із найпопулярніших у Японії видів їстівних морських водоростей.
У середині XX століття в Японії було винайдено спосіб культивації комбу, після чого ця водорість істотно подешевшала і сьогодні вона доступна всім охочим. Майже 90% японської комбу вирощують на спеціалізованих морських фермах на Хоккайдо і ще близько 10% - у внутрішньому Японському морі.
Японська ламінарія (комбу) - це один із найпопулярніших і найулюбленіших японцями інгредієнтів традиційної японської кухні.
Комбу продається і вживається в їжу японцями в сушеному і маринованому вигляді, з кисло-солодким соусом як закуска до зеленого чаю.
З пудри комбу (висушена і перемелена до порошку ламінарія) роблять знаменитий на весь Світ напій комбутя (яп. 昆布茶, чай з комбу).
Комбу (ламінарія японська) - скарбниця корисних для людини нутрієнтів!
Ламінарія японська (комбу) - це скарбниця корисних для людини нутрієнтів, або, як заведено сьогодні говорити, містить у собі практично всю таблицю Менделєєва!
Є в цій чудовій морській бурій водорості практично всі відомі людині вітаміни, макро- і мікроелементи.
І, все ж таки, ламінарію ми розглядаємо як "головного постачальника" двох життєво важливих для людини компонентів - йоду (I) і альгінової кислоти.
Ламінарія японська: вершки і корінці
Традиційно в Японії (і в усьому Світі) в їжу вживають лише верхню листову частину ламінарії (слані).
Вона набагато ніжніша і смачніша за кореневу частину комбу. Корінь комбу досить жорстка і груба частина водорості і для використання в їжу малопридатна.
Однак, саме вона і містить у собі набагато більше йоду (I) і альгінової кислоти, ніж листова частина.
Саме з кореневої частини комбу і виготовлена йодовмісна добавка від фірми Cecile.
Хімічний склад листової частини (слані) ламінарії японської
| Нутрієнт | Кількість | Норма | % від норми в 100 г |
| Вітаміни | |||
| Вітамін А | 240 мкг | 900 мкг | 26.7% |
| Вітамін В1, тіамін | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
| Вітамін В12, кобаламін | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% |
| Вітамін C, аскорбінова | 21 мг | 90 мг | 23.3% |
| Вітамін D, кальціферол | 20 мкг | 10 мкг | 200% |
| Вітамін Е, альфа токоферол | 8.7 мг | 15 мг | 58% |
| Вітамін Н, біотин | 30 мкг | 50 мкг | 60% |
| Вітамін РР | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% |
| Макроелементи | |||
| Калій, K | 4 750 мг | 2 500 мг | 190% |
| Кальцій, Ca | 830 мг | 1 000 мг | 83% |
| Кремній, Si | 510 мг | 30 мг | 1700% |
| Магній, Mg | 765 мг | 400 мг | 191.3% |
| Натрій, Na | 3 150 мг | 1 300 мг | 242.3% |
| Сірка, S | 1 340 мг | 1 000 мг | 134% |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
| Мікроелементи | |||
| Залізо, Fe | 33.75 мг | 18 мг | 187.5% |
| Йод, I | 120 000 мкг | 150 мкг | 80000% |
| Марганець, Mn | 1.5 мг | 2 мг | 75% |
| Молібден, Mo | 1 200 мкг | 70 мкг | 1 714.3% |
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% |
| Хром, Cr | 300 мкг | 50 мкг | 600% |
Біологічна роль йоду (I) в організмі людини
Йод (I) - один із найважливіших для людини мікроелементів. У людини йод входить до складу тиреоїдних гормонів, які виробляються щитоподібною залозою.
Ці гормони (тироксин і трийодтиронін) - чинять багатосторонній вплив на ріст, розвиток і обмін речовин в організмі людини.
Тривала відсутність або нестача йоду (I) в організмі людини призводить до тяжких захворювань щитоподібної залози (ендемічний зоб, гіпотиреоз).
Навіть за невеликого дефіциту йоду (I) у людини спостерігатиметься втома, головний біль, нервозність і дратівливість, пригнічений настрій, постійна втома.
Тривалі йододефіцитні стани спричиняють аритмію, підвищений артеріальний тиск і падіння рівня гемоглобіну в крові.
Необхідно пам'ятати, що селен (Se) є синергістом йоду (I) і в разі дефіциту цього мікроелемента йод (I) буде дуже погано засвоюватися організмом.
Радіопротекторні властивості йоду
Регулярне вживання йоду може слугувати прекрасною профілактикою захворювань щитоподібної залози для жителів, які проживають у регіонах із несприятливою радіаційною обстановкою.
Наприклад, щоб мінімізувати накопичення радіоактивного йоду в щитоподібній залозі в разі радіоактивного забруднення довкілля, рекомендується вживати препарати, що містять стабільний йод.
Так, стабільний йод запобігає потраплянню радіоактивного йоду (йод-131) у щитоподібну залозу.
Однак, він не здатен захистити організм від потрапляння інших радіоактивних елементів.
Рекомендовані денні дозування йоду
Середнім рекомендованим добовим дозуванням йоду для людини у світі вважається 150-200 мкг.
Однак, норми споживання йоду населенням у різних країнах істотно різняться.
Так, переважання в середньостатистичного японця в раціоні харчування морських водоростей, свіжої риби та інших морепродуктів у деяких випадках дає змогу забезпечити надходження йоду в організм у кількості від 5 до 10 мг. на добу. Це майже в 50 разів вище загальноприйнятої норми.
За встановленими в Японії нормами споживання йоду з їжею (на 2020 рік) для чоловіків і жінок вікової групи 18+ безпечною верхньою межею вважається дозування до 3 000 мкг. (3 мг.) на добу.
На відомому сайті iHerb споживачам пропонуються йодовмісні добавки з вмістом йоду в кількості 1 000 мкг. на добу і навіть більше!
Вважається, що велика кількість йоду в їжі зазвичай легко переноситься, а надлишок виводиться з організму із сечею.
Альгінова кислота в корені ламінарії японської
У коренях комбу міститься понад 30% альгінової кислоти.
Вона чинить на організм людини такі корисні дії:
- антимікробна дія, пригнічення активності факультативної флори (кандиди і стафілококів);
- підтримання природної мікрофлори кишківника;
- гемостатична дія (кровоспинна, завдяки чому вони ефективні за ерозивних і виразкових процесів у шлунково-кишковому тракті);
- поліпшення моторної функції кишківника (що сприяє профілактиці закрепів);
- уповільнення швидкості всмоктування глюкози з тонкого кишківника;
- імуномодулювальна дія;
- гіполіпідемічний ефект (профілактика атеросклерозу);
- антитоксична та антирадіаційна дія - ефективне та безпечне зв'язування важких металів (свинець, ртуть), радіоактивних сполук (цезій, стронцій) та виведення їх з організму.
Сьогодні для лікування різних видів дисбактеріозу кишківника дедалі частіше застосовують схему "альгінова кислота + пробіотики", де як необхідне середовище для облігатної мікрофлори використовують альгінати, як альтернативу клітковині.
Цей продукт належить до категорії харчових добавок (БАД), не є лікарським засобом і не призначений для лікування. Інформація про властивості цього продукту отримана з офіційного сайту виробника або з відкритих джерел. Перед застосуванням рекомендується обов'язково ознайомитися з інструкцією до даного препарату, а за необхідності - проконсультуватися з лікарем! Продавець не несе відповідальності за призначення даного продукту. Відповідно до закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» біологічно активні добавки до їжі (БАДи) не підлягають сертифікації та не потребують санітарно-епідеміологічних висновків.
Починайте прийом цього БАДа з невеликих доз, щоб запобігти виникненню неприємних симптомів, і обов'язково дотримуйтесь зазначеного в описі дозування. Зберігайте в сухому прохолодному місці, недоступному для дітей, щільно закриваючи упаковку, не допускайте потрапляння прямих сонячних променів.
Эта добавка от Cecile уникальна тем, что она изготовлена не из листовой части комбу (морской капусты), а из корневища, в котором на 25-30% большей витаминов. микроэлементов и йода, чем в листовой части. Так что если хотите “японский йод” и бонусом еще массу полезных нутриентов - альтернативы Cecile просто не существует!
P.S. Немного смущает заявленные 200 мкг. йода в каждой таблетке.
В Японии можно найти любую пищевую добавку - от витаминов и макроэлементов, до коллагена и различных натуральных растительных экстрактов! Ассортимент - невероятный! Но, вот парадокс: йода, как микроэлемента, в виде отдельной пищевой добавки - в Японии вы нигде не найдете!
Его (йода) просто нет ни у одного производителя БАДов! Это и понятно: японцы, потребляющие невероятное количество морской рыбы, морепродуктов и водорослей и проживающие в стране с огромной протяженностью морской береговой линии, в дополнительном йоде просто не нуждаются! Все у них хорошо с йодом!...)
Если взять наши аптеки, то у нас, например, есть Йодомарин, Йодекс, Йодовитал и другие. Однако, в Японии почти у всех производителей в линейке есть сушеные морские водоросли (морская капуста) или корень морской капусты.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
