Морская соль с Окинавы с цедрой и соком мандарина Юдзу S&B Kaori Yuzu Salt

Морская соль с Окинавы (окинавская соль), полученная древним традиционным способом выпаривания соли из морской воды в сочетании с цедрой и соком самых спелых и вкусных мандаринов Юдзу из префектуры Коти - это настоящий японский кулинарный шедевр, который вряд ли кто-либо и когда-либо способен повторить!

Этот продукт будет не совсем правильно называть солью! S&B Kaori Yuzu Salt - это приправа, с потрясающим цитрусовым ароматом и невероятным вкусом. Она придаст настроение и вкус даже самому скучному, пресному и обыденному блюду.

Эта соль идеально сочетается с сашими или любыми блюдами из рыбы, ей вы можете приправлять ваши любимые салаты, холодные закуски, рис, вареный или жареный картофель, мягкие сыры (тофу, слабосоленую брынзу, пресный сулугуни).

Японцы любят подавать эту соль даже в сочетании с шоколадными десертами!

Древний японский способ получения морской соли медленным выпариванием

В серии продуктов Kaori Salt используется натуральная морская соль с Окинавы, полученная традиционным методом медленного выпаривания.

Суть этого метода заключается в том, что обычную морскую воду, которая может содержать даже мелкие морские водоросли, очень долго кипятят на “медленном огне” в больших глиняных бочках (чанах).

Так, со временем вода испаряется, а на дне бочек оседают кристаллы соли, которые и используются в пищу. Безусловно, такая соль содержит огромное количество натуральных минералов, микроэлементов и их соединений.

“Медленный огонь” или “медленное кипячение” позволяет сохранить все полезные свойства соли, химические элементы и их соединения, которые содержатся в морской окинавской воде не разрушаются под воздействием интенсивного нагрева.

Почему так ценится окинавская соль (морская соль с Окинавы)?

Морская соль с Окинавы считается в Японии эталонной и очень дорого стоит. Бытует мнение, что окинавская соль, полученная традиционным методом медленного выпаривания, обладает богатым минеральным составом и невероятной пользой.

На самом деле - это еще не все!

Японский архипелаг Окинава расположен на самом юге Японии, вдали от крупных промышленных предприятий и в тысячах километрах от промышленного материкового Китая и сегодня остается одним из немногих экологически чистых уголков Земли с райской первозданной природой.

Прибрежная морская вода на Окинаве экологически чистая, не содержит вредных примесей, тяжелых металлов, промышленных отходов и прочих видов загрязнений.

Морская соль с Окинавы также славится и своей чистотой, экологичностью и безопасностью, а способ ее получения методом “медленного выпаривания” позволяет сохранить все микро -, макроэлементы и их соежинения в первозданном виде.

Теги: Юдзу, окинавская соль, медленное выпаривание морской соли, Японские приправы